Monday, May 6, 2013

Green, curly, healthy Kale/ Col Rizada y tus rizos


I most admit that I recently discover/taste the Kale, and right away I went on line to learn about its properties. Kale is usually mistaken for a vegetable, but its actually a leaf a curly leaf rich in vitamins, minerals and iron. Supposedly the iron found in Kale helps the body by carrying oxygen to all of the body's tissues. It also brings better blood flow to the scalp of your hair, which means that the hair will be more likely to grow longer faster and to have more strength . 

Kale also is loaded with Beta carotene that is converted into vitamin A, which is necessary for all cell growth and turnover. Skimping on beta carotene can lead to dull, lifeless hair and dandruff, which is really just dry skin. So eating kale is one of the best ways to pack beta carotene into your diet for healthier natural hair. 

You can add Kale to your smoothie, try this detox mix:

Pineapple juice (try to make your own)
1 lemon juice
Kale
Ginger
Ice (optional)
Blende well and enjoy

what about this easy salad?:
kale
strawberries
seasoned with lemon, balsamic vinegar, olive oil and salt
sprinkle with chia and sesame seed
Spice it up (If you have the budget) with smoke salmon.

**If you are looking for some crispy inspiration try Cut or tear fresh kale into pieces, place in a single layer on a baking sheet, mist with oil spray and bake at 400 degrees for about 10 minutes.

Español
Debo de reconocer que recientemente he descubierto / probado la cole rizada, y de inmediato me fui al internet para aprender sobre sus propiedades. la cole rizada se suele confundir con un vegetal, pero en realidad es una hoja, una hoja rizada rica en vitaminas, minerales y hierro. Se supone que el hierro que se encuentra en la cole rizada ayuda al cuerpo llevando el oxígeno a todos los tejidos del cuerpo. También trae un mejor flujo de sangre al cuero cabelludo de su cabello, lo que significa que el pelo tendra más probabilidad de crecer más rápido y más largo y mas fuerte.

La cole rizada también está cargada de beta caroteno que se convierte en vitamina A, que es necesaria para todo el crecimiento celular y la rotación. Si llevas una dieta baja  en betacaroteno puede provocar un cabello opaco y sin vida y hasta caspa, que es en realidad la piel seca. Así que comer col rizada es una de las mejores maneras de incluir el beta caroteno en tu dieta para cabellos naturales mas  saludables.

Puede agregar Kale a tu batido, prueba esta mezcla de desintoxicación:
Jugo de piña (procura que sea natural, hecho por ti)
1 jugo de limón
col rizada
jengibre
Hielo (opcional)
Ponlo en la licuadora y disfruta

¿Y qué te parece esta ensalada fácil?:
col rizada
fresas
Adereza con limón, vinagre balsámico, aceite de oliva y sal
Espolvorea con chia seed y ajonjolí.
Si tu presupuesto es mas amplio agrega salmon ahumado para una comida completa.

**Y si te gustan los vegetales/hojas crujientes, corta o rasga la col rizada fresca en trozos, colocar en una sola capa sobre una bandeja para hornear, rocía con spray de aceite y hornear a 400 grados durante unos 10 minutos.